豚バラと大根の炊いたやつをイメージしやりました。 焼きます 大根と卵をゆでます。 卵と大根を一緒に茹でることは衛生的にどうなのかという疑問が残ります。 肉と大根などをまとめて水と昆布と生姜と醤油と砂糖と酒を適当に入れて15分ぐらい煮ます。 発泡ス…

小さいイノシシ三頭分のレバー 砂糖と味噌と醤油と酒と生姜を適当に混ぜて炒めたおかず そのままでも野菜炒めに混ぜてもどちらもご飯が進むこってり味

鹿肉を赤ワインに一晩つけて野菜とトマト缶と煮込んだだけ簡単でおいしい。 ワインを一本使うけど、メルシャンの安いやつなので財布にもやさしい。 メルシャンありがとう。

先日胃の調子が悪くなって食べたものが全然消化しなくてだるいこれ初めてなったわ、とりあえず寝てみたけど寝るとますます体調悪くなって散歩すると快適。横になるとやられる。おかゆを食べてもやられる。しんどいので次の日病院に行った。胃腸科。混んでい…

アルコール片手に散歩できる国に生まれてよかったなーって思います。この蒸し暑さがいい。コンビニで缶ビール買って飲みながら家まで帰るのが楽しいこと。 さて、脳みその話の続き。忘れていたけど下書きが残っていたのであっ！てなりました。 よく覚えてな…

暑いですね。だいぶ前に予告したはずの、動物の頭蓋骨のはなしです。 きもち悪い画像を貼りますので嫌な人は見ないでください。 見たい人もご注意ください。

日曜日は主人が狩りに行くのでお休みだけどちょっと早起き。 朝日の光が春のそれで冬と違う、地球の傾きはすごいってひとしきり感心したあと、ああ寒っとなって暖房をつけた。 どうやら今週末で冬もおわり、今期の猟も15日までなので週末に主人が狩りに出か…

先日捕獲したイノシシの骨を煮込んだスープでラーメンを作ったのですが、 ラーメン屋さんでスープ入れる前に丼に入れられてるあのタレの作り方がわからなくて、 醤油と酒とみりんと塩コショウなどざっくりと調味料混ぜたたれにスープと麺と具を入れてみまし…

前回のつづき、骨を煮込んでいます。 kananika8.hatenablog.com 変な泡をおたまですくったり、途中水を足したり一晩寝かせてみたりしてできたやつ。 豚骨スープってもうちょっと白濁している気がするけど、疲れたのでやめた。 よしこれでラーメン作るぞー‼︎

昨年から休日だけ狩りをしている主人ですが、 先日狩りの先輩と一緒に仕掛けた罠で初めていのしし捕獲。 解体したお肉や骨や背脂みたいなのやくず肉やらをいっぱいもらって帰ってきました。 いやー、処理が大変。冷凍庫パンパン。 電気代的には冷凍庫パンパ…