先日捕獲したイノシシの骨を煮込んだスープでラーメンを作ったのですが、 ラーメン屋さんでスープ入れる前に丼に入れられてるあのタレの作り方がわからなくて、 醤油と酒とみりんと塩コショウなどざっくりと調味料混ぜたたれにスープと麺と具を入れてみまし…
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